阅读短文，回答问题。

　　你知道吗？章鱼有三个心脏，血液是蓝色的。章鱼能在 0.1 秒内改变皮肤的颜色和纹理。科学家研究发现，章鱼的这些特点，都是长期适应环境的结果。

问题：（1）短文主要运用了哪种说明方法？请举一例说明。（2）短文最后一句告诉我们什么道理？