阅读短文，回答问题。

　　你知道吗？骆驼的驼峰里储存的是脂肪，而不是水。骆驼可以连续两周不饮水，体温调节能力极强。科学家研究发现，骆驼的这些特点，都是长期适应环境的结果。

问题：（1）短文主要运用了哪种说明方法？请举一例说明。（2）短文最后一句告诉我们什么道理？