阅读短文，回答问题。

　　你知道吗？北极熊的皮肤其实是黑色的，毛发是透明中空的。北极熊嗅觉极灵敏，能闻到 1 千米外的气味。科学家研究发现，北极熊的这些特点，都是长期适应环境的结果。

问题：（1）短文主要运用了哪种说明方法？请举一例说明。（2）短文最后一句告诉我们什么道理？