阅读短文，回答问题。

　　你知道吗？竹子是禾本科植物，不是树，一生只开一次花。毛竹在生长高峰期一昼夜可以长高接近 1 米。科学家研究发现，竹子的这些特点，都是长期适应环境的结果。

问题：（1）短文主要运用了哪种说明方法？请举一例说明。（2）短文最后一句告诉我们什么道理？