题库
共 3 道题 · 小初高全学科全版本
生物
高中 · 高一
沪科版
单选题
★★★☆☆
关于蛋白质变性与盐析的叙述，正确的是（ ）
A. 盐析会破坏肽键，是不可逆的
B. 变性只改变溶解度，不破坏空间结构
C. 变性与盐析本质上完全相同
D. 盐析一般不破坏蛋白质的空间结构，是可逆的；变性会破坏空间结构，通常不可逆
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
查看解析
生物
高中 · 高一
沪科版
单选题
★★★☆☆
蛋白质结构多样性的原因不包括（ ）
A. 肽键的元素组成不同
B. 氨基酸的数目不同
C. 氨基酸的排列顺序和肽链的空间结构不同
D. 氨基酸的种类不同
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
查看解析
生物
高中 · 高一
人教版
单选题
★★★☆☆
组成蛋白质的氨基酸在结构上的共同特点是（ ）
A. 都只含有一个碳原子
B. 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个
C. 都含有两个氨基
D. 都不含氮元素
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
查看解析