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共 6 道题 · 小初高全学科全版本
生物
高中 · 高一
沪科版
单选题
★★★☆☆
关于蛋白质变性与盐析的叙述，正确的是（ ）
A. 盐析会破坏肽键，是不可逆的
B. 变性只改变溶解度，不破坏空间结构
C. 变性与盐析本质上完全相同
D. 盐析一般不破坏蛋白质的空间结构，是可逆的；变性会破坏空间结构，通常不可逆
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
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生物
高中 · 高一
沪科版
单选题
★★★☆☆
蛋白质结构多样性的原因不包括（ ）
A. 肽键的元素组成不同
B. 氨基酸的数目不同
C. 氨基酸的排列顺序和肽链的空间结构不同
D. 氨基酸的种类不同
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
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生物
高中 · 高一
沪科版
单选题
★★★★☆
氨基酸脱水缩合形成肽键时，脱去的水分子中的氧原子来自（ ）
A. 氢原子
B. R基
C. 氨基
D. 羧基
必修一 · 蛋白质 · 蛋白质的结构与功能
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