【小学·第一次做饭】
妈妈加班，我决定给她一个惊喜——做一碗蛋炒饭。
我学着妈妈的样子，先把鸡蛋磕进碗里，用筷子搅拌。可鸡蛋壳的碎片也跟着掉了进去，我只好用勺子一点点捞出来。接着开火，倒油。油热了，我把蛋液倒进锅里，「刺啦」一声，油星子溅起来，吓得我往后退了一步。
饭是昨天的剩饭，硬邦邦的。我加了一点水，用铲子压散，又撒了盐和葱花。炒着炒着，香味飘了出来。
妈妈回来时，我把碗端上桌。她吃了一口，眼睛亮了，说：「这是我吃过最好的蛋炒饭。」我知道那碗饭有点咸，可她吃得很干净。

第 4 题：「我」在做饭过程中遇到的困难不包括（　　）