阅读材料，完成下列要求。
材料：
“我们分田到户，每户户主签字盖章，如以后能干，每户保证完成每户全年上交的公粮，不再向国家伸手要钱要粮。”——安徽凤阳小岗村包干到户契约（1978年）

设问：材料反映了我国农村哪一项改革？这一改革有何作用？